5 месяцев без продуктов животного происхождения - исповедь вегетарианки

5 месяцев питания без употребления продуктов животного происхождения позади. Я не ставила цель излечиться подобным образом. Изначально, это был эксперимент над собой и своим сознанием, привычками и установками. Эксперимент, который обернулся глобальными переменами во всех сферах моей жизни. Эксперимент, в процессе которого моё тело показало излечение без каких-либо специальных условий, внешних вмешательств и лекарств, открывая неведомые для меня возможности человеческого тела и регенерации собственных клеток.

К тому, что я имею на сегодняшний день в еде, я шла очень плавно и постепенно. У меня не было и нет такого понятия как «срыв». Я допускаю возврат к определённым продуктам только лишь в том случае, если это оправдано потребностью организма. Вопрос в другом: является ли тяга к определённой пище истинной, и не является ли она замещением в потребности получения новых эмоций, впечатлений, или получении комфорта? На данный вопрос я научилась отвечать отказавшись от традиционного типа питания, где моё тело получает живую еду, с минимальным количеством тепловой обработки. Моё тело стало меньше спать и охотнее подавать мне сигналы о своём состоянии.

Переход на живое питание предполагает отсутствие насилия в урезании пищевого рациона. Переход на живую еду — это постепенность и плавность, это диалог с собственным телом. В моём случает история началась несколько лет назад, и ниже я приведу список продуктов, отказ от которых шел естественным путем, по моему желанию и без особого принуждения, преодолевая лишь самые первые сложные дни (это касается кофе, сахара, выпечки).

Хронология пищевых отказов (прим. «∞» — осознанно, с усилием; «∇» — неосознанно, ушло желание и потребность):

-4 года назад: черный чай ∞

-2,5 года назад: кофе ∞

-10 месяцев назад: рыба и морепродукты ∇

-8-9 месяцев назад: красное мясо ∇

-5 месяцев назад: птица, яйца, дрожжевой хлеб ∞

-4 месяца назад: сахар, дрожжи, сыр, сливочное масло, кисломолочная продукция ∞

-3,5 месяца назад: орехи ∇

-3 месяца назад: хлеб на закваске ∞

-1 месяц назад: мука ∞

На сегодняшний день я ем:

-Сырые овощные салаты, сезонные фрукты — в любом количестве;

-Вареные крупы — по желанию и ощущениям, но не более 1 порции в день. Хочется гречки/ чечевицы/ нута — ем. Не хочется — не ем. Как правило, сильная тяга к термически обработанной пище пропадает после очистительного голодания;

-Мед, травяные чаи — в любом количестве;

-По очень редкому желанию: тушеные корнеплоды (не более 5-7 минут) — белая редька, тыква;

-В последнее время практически ушло желание употреблять: финики, чернослив, домашний сырой шоколад из кэроба, соль, семечки, кунжут;

-Талая/ фильтрованная вода в необходимом для меня объеме;

-Соль (снижаю), соевый соус натурального брожения (ограничиваю);

-Нерафинированные масла холодного отжима (в основном, масло грецкого ореха на заправку для салата).

Такая пища открыла для меня невероятные горизонты: мои вкусовые рецепторы за последние 5 месяцев очистились настолько, что я ни за что не променяю сладость от фруктов и плодов на самый изумительный десерт в мире. Подобный аскетизм мне дико нравится. Это освобождает от часовых стояний у плиты, а приготовление традиционной еды для мужа наконец-то стало в удовольствие.

В моем понимании пища должна быть скромной и простой. Освобождая себя от пищевой мешанины и гастрономического обжорства, вы очищаете свой ум и тело.

Итак, о моих переменах.

1. После 13-ти лет борьбы с акне моя кожа очистилась без применения каких-либо средств извне.

Кожа — это ваш самый большой выделительный орган, и когда кишки не справляются с выводом шлаков из организма, остается последний путь наверх — через клетки эпидермиса. Есть люди, у которых эта функция подавлена напрочь, их кожа совсем ничего не выделяет — ни запаха, ни кожного сала, ни пота. С точки зрения натуропатии, это наихудший вариант. Если из двух зол выбирать меньшее, то лучше если бы у вас регулярно присутствовали высыпания на теле, как сигнал о том, что в вашем организме что-то пошло не так.

Мой путь страдания от кожных высыпаний начался в 13 лет, одновременно с периодом перестройки гормональной системы. На фотографиях подросткового периода мой лоб усыпан красными прыщиками, которые спустя пару-тройку лет перекочуют на щеки вкупе с глубокими угрями. Дело не в гормонах. Дело в том, что подростковый организм (как и во время беременности) стремится очиститься от шлаков, накопленных к этому «переходному» периоду /именно поэтому вы можете наблюдать беременных женщин либо с высыпаниями на лице, либо с прекрасной кожей. Степень тяжести токсикоза так же зависит от уровня зашлакованности женского организма/. Тогда я была уверена, что дело в экологии и бушующих гормонах, пытаясь снаружи излечить кожу всевозможными аптечными мазями, маслами, примочками и чистками у косметолога. Это помогало на пару месяцев, затем сыпь и угри возвращались вновь. В 17 лет я поняла, что дерматологи ничем не могут мне помочь, кроме как выписать по рецепту очередную аптечную «болтушку», что снова сожжёт кожу до сухих хлопьев на лице. Время шло, угри оставались, предсказания врачей «Это пройдёт!» не сбывались. С молчаливым вздохом я разглядывала щеки своих ровесниц, что могли себе позволить выйти на улицу без тонального крема. Я стала постепенно уживаться с мыслью, что хорошей кожи у меня не будет никогда. И вы даже представить не можете, что я ощутила, когда спустя 8 лет, на первом триместре беременности увидела в зеркале свои щёки без единого высыпания, угря и подкожного бугра! В период токсикоза я не ела мясо, птицу и молочку, т.к. меня не тошнило только от сырого лосося и запаха хлеба. После беременности кожные проблемы стали проявляться вновь, и исчезли полностью лишь тогда, когда я начала свой эксперимент по отказу от всей продукции животного происхождения, сахара и дрожжей.

2. Наряду с очисткой кожи ушло раздражение и зуд в уголках рта непонятной этиологии, от которого я страдала более 3-х лет. Вокруг уголков рта периодически возникало по одному красному и зудящему пятну, что периодически вздувались и шелушились. Дерматолог разводил руками, ставил странные диагнозы и выписывал гормональные мази, которые, как вы можете догадаться, не помогали.

3. Примерно 8 лет назад у меня стала проявляться странная реакция на принятие солнечных ванн: шею и лоб обсыпало «потничкой» — мелкими подкожными бугорками, похожими на сыпь, но без ярко — выраженных комедогенных признаков. Из любителей «загара — гриль» я перекочевала в ряды бледнокожих, а выявить истинную причину такой сыпи мне так и не удалось. На тот момент мне казалось очевидным — такая сыпь является реакцией на солнце. Каково было мое удивление, когда в этом году при пятидневном утреннем марафоне крымского солнцепёка такого не случилось! Впервые за 8 лет у меня не было сыпи после солнечных ванн! К тому времени, я находилась 2 месяца без употребления птицы, молочных продуктов и сахара.

На сегодняшний день, я пересмотрела взгляды на аллергию, кожные высыпания и какие-либо другие кожные реакции. Мне стал близок взгляд натуропатии, который заявляет о кожных реакциях как о симптомах и признаках того, что в вашей пищеварительной системе что-то идёт не так.

4. Варикозное расширение вен и «слоновья» тяжесть в ногах.

В последние 8 лет, большую часть года я начинала свой день с натягивания компрессионных гольф, иначе под конец дня мои ноги становились каменными. Каждое лето превращалось в пытку с периодическими набегами в душ и обливаниями ледяной водой. До беременности, когда я надевала компрессионные чулки, мои вены синели и начинали выпирать на животе, что выглядело и ощущалось как минимум не очень, и как максимум — пугающе, словно я была наркоманом с многолетним стажем. Именно поэтому меня очень любят медсестры — попасть в мои вены не составляет труда. Наследственность одарила меня прекрасно выпирающими венами на руках, и чуть позже — на ногах, расширив венозную сетку на задней поверхности бедра, добавив к беременности варикоз малого таза и появление геморроидальных узлов. После родов одна из клиник предложила мне операцию по их удалению, где часть растянутых за период беременности вен отмирает, благодаря пережиманию кровотока при помощи специальных резиновых колец. Мое чутье тогда подсказало, что заниматься этим не стоит и нужно подождать, пока организм восстановится.

Этим летом я обратила внимание на свои вены лишь когда моя подруга случайно заговорила об этом. Меня словно осадили. Впервые за 8 лет я не ощущала потребности закинуть свои ноги выше головы для кровооттока и облегчения. Я больше не испытывала эту долбанную тяжесть! Шок от смены питания продолжался.

Спустя 5 месяцев отказа от продуктов животного происхождения мне так же хочется отметить:

-Снижение веса на 4-5 кг;

-Избавление от вздутий и регулярной острой боли в поджелудочной;

-Значительное снижение выделения кожного сала на лице и корнях волос;

-Отсутствие запаха пота. Пропала необходимость использования дезодоранта.

Мои психологические перемены:

-Научилась отличать физический (телесный, истинный) голод от психологического;

-Учусь отслеживать психологический стресс и меньше его заедать, осознанно и с усилием воли переводя фокус внимания на текущие дела;

-Ем только тогда, когда испытываю физический голод;

-Снижение зависимости от еды. В моем сознании за последние 4 года господствовала привычка: если я не ем больше 5 часов, то наступало сильное раздражение, злость, усталость. Недавно я провела целый день на 5 яблоках, и к моменту следующего принятия пищи с благодарностью вкушала еду в тарелке, выйдя из-за стола с чувством удовольствия и гармонии;

-Ясность и свобода сознания, лёгкость ума, особенно в дни жидкого питания или голода;

-Желание движения и активности увеличилось в 2 раза.

На сегодняшний день я:

-ввела в практику ежемесячный условный голод на жидком питании, длительностью от суток и более (смотрю по самочувствию) при наличии ребенка на ГВ. Количество молока от этого не страдает, и молоко не пропадает. Если вы боитесь такой практики, изучите адекватную литературу, связанную с кормлением и лактацией.

-регулярно тренируюсь на голодный желудок в течение 40 мин — 1 часа (йога, медитативные практики, силовая нагрузка). Таким образом, мой первый приём еды идет через 4-5 часов после пробуждения. За моими плечами 4 года тренажерного зала с силовыми нагрузками, набором мышечной массы, употреблением спорт.питания, и глупой установки в том, что йога — для слабаков, и что тренироваться нужно только после употребления стандартной пары «белок сложные углеводы». Сегодняшняя практика рушит этот стереотип, принося гармонию и необходимые силы на день грядущий.

Муж перестал употреблять молоко, отказался от жареного, жирной свинины и говядины; стал замечать за собой стремление есть магазинное сладкое, если пару раз купит его себе домой. Дочь (1,4 г.) ест 90% сырой пищи, остальное — термически обработанное, в виде пробы, из любопытства.

5. У дочери прошел аллергический дерматит

С введением прикорма (с мясом и молочными продуктами) у дочери появилось нечто похожее на диатез. Красные полосы и корочки под коленкой, на сгибах кистей, а затем и стоп, сопровождались частым зудом. Позже это появилось в области колен и голени, дочь расчесывала ранки до крови. В одной из клиник на приёме у кандидата наук, нам выписали  гормональные мази, валериану на спирту и супрастин, поставив диагноз «Аллергический дерматит». Так же, врач выдал лист со списком продуктов, что следует употреблять по канонам традиционной медицины в рамках подобного проявления кожных реакций. Лечение препаратами, и тем более на спирту, я отбросила сразу. Медицина лишь снимает симптомы, но не лечит истинную болезнь. Гомеопатия не помогала. Все прошло спустя пару месяцев, как только я сменила дочери питание, оставив в её летнем рационе одни сырые продукты, и добавив в осенний период пару ложек термически обработанной пищи. Зуда и расчесывания как не бывало. Волшебство?

Видя все эти перемены на себе и на ребенке, рука не поднимется кидать камни в огород живого питания. Мною много изучено, прочитано, услышано. Я никого не призываю заниматься тем же, и я не могу не делиться этим опытом с окружающими людьми. По отклику близких и любимых читателей я вижу и знаю, что это работает. Я знаю, что не каждый готов к такому образу жизни, да и кто знает, может, однажды у меня случится серьезный откат обратно, и я буду говорить совершенно противоположное. Я уверена в одном: моё тело выбирает живую пищу, делая мою жизнь гармоничней. Всё это личный, пропущенный через себя экспериментальный опыт, имеющий взлёты и недомогания в течение дня, как симптом очистительных кризов на этапе перехода. Мой путь только начался, завершать его нет смысла — это сильно изменило мою жизнь. В любом случае, вы всегда должны помнить — только вы определяете уровень и качество выбранного вами пути. Если вы не делаете свой выбор сами, то вы предоставляете кому-то выбирать за вас, не отвечая за последствия. Разве вы хотите именно этого?

Я верю, что всему свое время. И если человек сегодня живет так, а через какое-то количество лет он перейдет на другую сторону сторону вопроса, то я лишь с глубоким уважением пожму его руку за честность быть самим собой, переставая казаться тем, кем он больше не является. Просто за то, что он вырос, работая над собой и меняя свои взгляды. Перемены в питании изменили во мне многое; окружению открылась иная сторона, которую я прятала много лет, чтобы быть удобной. Я стала еще честнее, ответственней, увереннее, ведь лишь я сама выбираю свой путь. Чего и вам желаю.